Quản lý nhân viên lễ tân việc tưởng dễ mà khó

Nhân viên lễ tân là bộ mặt của khách sạn, nhưng cũng là nỗi lo lớn nhất của nhà quản lý khi phải đối mặt với các mánh khóe gian lận nhằm trục lợi cá nhân,những nhà quản lý hoặc chủ khách sạn lại chưa đánh giá đúng mức độ quan trọng của vấn đề này.

Vạch chiến lược doanh thu cho khách sạn

Doanh thu từ việc đặt phòng và dùng những dịch vụ khách sạn tiếp tục tăng, tuy nhiên việc buộc phải trả khoản hoa hồng gấp 2 lần so có trước đây và ngày càng nâng cao cho những đối tác cung cấp phòng khách sạn đang là nỗi lo to đối có các công ty khách sạn.

tầm giá cho các đối tác sản xuất đang nâng cao lên một bí quyết nhanh chóng, đẩy chi phí để thuyết phục người dùng sử dụng dịch vụ lên tới 40%.

Đã đến khi những khách sạn buộc phải mang những bước xây dựng chiến lược để kiểm soát việc buôn bán hiệu quả và doanh thu thực tế mà khách sạn nhận được trên đơn đặt phòng thành công.

Quản trị doanh thu là một khái niệm quan trọng quyết định sự cạnh tranh và lớn mạnh của khách sạn. một chiến lược quản trị doanh thu hiệu quả không chỉ là việc tăng cường nhiều kênh chế tạo đang ngày càng đẩy cao tầm giá mà là việc nhiều hóa những kênh cung ứng một bí quyết hiệu quả. Chiến lược rộng rãi hóa những kênh phân phối nên có sự hài hòa giữa hệ thống quản trị doanh thu mang hệ thống tiếp thị và quản trị mối quan hệ các bạn để khách sạn sở hữu thể lựa chọn các kênh sản xuất yêu thích cho từng thời điểm.

xu thế ngày nay

Hãy nhìn lại quá trình du khách đặt phòng khách sạn trong quá khứ và các bước đặt 1 phòng khách sạn ngày nay. Sự lớn mạnh của internet, khoa học điện toán đám mây, những phần mềm mã nguồn mở và các kỹ thuật trên thứ di động đã thay đổi thói quen du khách và việc sử dụng các công cụ quản lý của những nhà quản trị.

Việc nhận định sai thói quen khách hàng, chiến lược giá, chiến lược tiếp thị chưa ưa thích là nguyên nhân chính làm cho nhiều nguồn chi khách sạn của bạn trở nên không hiệu quả. 1 hệ thống quản trị thuê phòng, doanh thu, tích hợp phân tích báo cáo là bước trước tiên để khách sạn xây dựng chiến lược quản trị của mình.

Xây dựng chiến lược quản trị doanh thu

Quản trị doanh thu không chỉ là thống kê doanh thu từ hoạt động thuê phòng hàng ngày. Quản trị doanh thu khách sạn là 1 hệ thống toàn diện từ quản lý những hoạt động tiếp thị, các kênh cung ứng phòng, các chương trình ưu đãi dành cho các bạn thân thiết đến các hoạt động kinh doanh hàng ngày.

1 kênh chế tạo mang lại ít doanh thu chưa vững chắc rằng nó ko hiệu quả, các chi tiết về giá tiền dành cho kênh chế tạo ấy, thời điểm, đối tượng thường xuyên ghé thăm và tiêu dùng kênh chế tạo sở hữu thật sự yêu thích mang khách sạn là những yếu tố buộc phải được cân bằng để có cái nhìn ưng ý trong việc xây dựng chiến lược quản trị doanh thu nhắc riêng và quản trị khách sạn nhắc chung.

Để đánh giá việc đưa ra 1 chương trình khuyến mãi để sở hữu được 500 lượt đặt phòng trong tháng, khách sạn bắt buộc kiểm soát được mục tiêu này có phù hợp hay không trong thời điểm thị trường du lịch trong năm thấp.

Nâng cấp chất lượng dịch vụ hay liên tục đưa ra những chương trình ưu đãi cách nào đem đến hiệu quả về doanh thu và tầm giá. Sự tăng trưởng kỹ thuật và phân tích dữ liệu giúp ích cho khách sạn trong việc đưa ra quyết định phù hợp. Có thể áp dụng một số phương pháp quản lý mới như sử dụng phần mềm quản lý khách sạn hiện đại, tránh được những khó khăn thường gặp hiện nay.

Ngành công nghiệp du lịch và khách sạn đang thay đổi 1 bí quyết nhanh chóng. Việc chậm nắm bắt thông tin hay khoa học sở hữu thể là nguyên nhân chính làm cho khách sạn chậm lại phía sau và lợi nhuận không giới hạn giảm một phương pháp đáng lo ngại. nâng cao năng lực cạnh tranh khách sạn bằng việc xây dựng hệ thống quản trị doanh thu kết hợp toàn diện trong một hệ thống quản trị chiến lược.

Khách sạn bạn hoạt động ra sao trên tripadvisor

Bạn đang muốn biết về hiệu quả hoạt động của khách sạn trên TripAdvisor? Bạn muốn theo dõi xu hướng đánh giá và thiết bị hạng cơ sở kinh doanh của mình theo thời gian? Hay so sánh các gì khách sạn đã đạt được so mang đối thủ cạnh tranh và các gì đề nghị cần cải thiện, nâng cấp?

Tối ưu quản lý với phần mềm quản lý khách sạn

Việc quản lý khách sạn đòi hỏi nhà quản trị phải tốn rất nhiều thời gian và công sức cho từng bộ phận trong khách sạn.Việc có quá nhiều bộ phận khiến việc quản lý đôi khi là không thể nó không những làm chậm tiến độ của công việc thậm chí ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu của khách sạn.

Chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh nhà nghỉ - khách sạn

Kinh doanh nhà nghỉ không phải dễ nhưng cũng không quá khó nếu biết nắm bắt và tận dụng cơ hội cũng như vân dụng kinh nghiệm thủ thuật để quản lý sao cho hiệu quả.

Tối ưu hóa lợi nhuận khách sạn

Việc tối ưu hóa lợi nhuận từ du khách tưởng chừng đơn giản lại rất khó để thực hiện. Tuy nhiên điều này không có nghĩa là các nhà quản trị doanh thu phải từ bỏ việc tối ưu hóa lợi nhuận, hãy xây dựng nền tảng và bắt đầu từ những vấn đề cơ bản.Trước khi bắt đầu việc tối ưu hóa lợi nhuận từ du khách, các nhà quản trị doanh thu khách sạn cần phải tự trả lời các câu hỏi sau:

Qui chế nội quy tiếp tân và bảo vệ khách sạn

Trong tất cả phần lớn các rắc rồi trong hoạt động quản lý khách sạn bắt nguồn từ tiếp tân nhưng nguyên nhân chính đến từ phía chủ/quản lý khách sạn. Đó là qui trình quản lý chưa chuyên nghiêp, cũng như thiếu các qui định định rõ ràng mang tính ràng buột đối với tiếp tân

Tìm hiểu quy trình đặt buồng khách sạn

Nhân viên đặt buồng không chỉ đơn thuần là người nhận các yêu cầu về đặt buồng từ phía khách hàng mà họ phải thực sự là người bán hàng. Nhân viên đặt buồng cần đựơc đào tạo các phương pháp thuyết phục khách hàng bằng cách giới thiệu về buồng của khách sạn để khách thuê buồng mức giá cao. Nhiều khi, khách hàng đặt buồng qua điện thoại, do vậy kỹ năng giao tiếp qua điện thoại đối với nhân viên đặt buồng là rất quan trọng.

Nhân viên quản lý khách sạn cần chú ý một số điểm sau khi nhận yêu cầu đặt buồng:

-Nhân viên đặt buồng phải luôn nhẹ nhàng, thân thiện khi trả lời điện thoại. muốn làm được điều này, nhân viên nên mỉm cười trước khi nhấc máy trả lời.
-Nhân viên đặt buồng phải luôn tỏ ra lịch sự, tôn trọng khách và nhớ sử dụng đúng tên của khách.
-Khi nói phải phát âm rõ ràng, không sử dụng các từ tiếng lóng hay thuật ngữ chuyên ngành gây sự hiểm nhầm cho khách.
-Gợi ý khách thuê buồng giá cao bằng cách miêu tả lợi ích và giá trị của buồng khách sạn muốn bán.
-Trong giao dịch, nhân viên phải nắm rõ số lượng khách sẽ tới bằng cách nhấn mạnhsố khách. Nhân viên cần chú ý vì vì trong nhiều trường hợp người đặt buồng không phải là người khách thuê buồng. Nhân viên yêu cầu khách đánh vần khách thuê buồng ( nếu là khách nước ngoài).
-Cần thống nhất giá buồng với khách.
-Ghi lại tên số điện thaọi của người cần liên hệ.
-Nhân viên nên hỏi về thời gian khách dự định tới, phương tiện (ký hiệu chuyến bay, chuyến tàu của khách..). thông tin này sẽ giúp cho khách sạn đoán được khả năng huỷ đặt buồng của khách cũng như biết thời gian khách đến để chuẩn bị đón tiếp.
-Nhớ nhắc lại tất cả các thông tin với khách để đảm bảo sự chính xác.
-Nhân viên đặt buồng kết thúc cuộcnói chuyện bằng cách sự dụng tên khách và cám ơn về việc lựa chọn khách sạn để đặt buồng.

ĐẶT BUỒNG

1. Khái quát về đặt buồng
Đặt buồng trước là sự thoả thuận giữa khách với khách sạn trong đó khách sạn dành cho khách loại buồng, số lượng buồng và các nhu cầu đặc biệt vào thời gian cụ thể mà khách yêu cầu để sử dụng trong thời gian lưu trú tại khách sạn.
2. Mục đích của việc đặt buồng.
Việc đặt buồng trước của khách giúp cho khách sạn nắm đựơc số lượng khách vào một thời điểm trong tương lai. Do đó giúp khách sạn lên được kế hoạch trước và đảm bảo có buồng cho khách vào ngày họ tới, tối đa hoá công xuất buồng và doanh thu buồng.
– Công việc đặt buồng được thực hiện tốt sẽ giúp khách sạn chủ động trong việc đón tiếp và thoả mãn nhu cầu của khách sạn cũng như phân công , bố trí và điều phối hoạt động trong khách sạn. Ngược lại hệ thống đặt buồng không tốt sẽ làm giảm công xuất sử dụng buồng và doanh thu của khách sạn, thậm chí còn tạo ấn tượng xấu cho khách.
-Với các khách sạn chưa được vi tính hoá thì nhân viên đặt buồng sử dụng các hồ sơ, biểu mẫu để nhận đặt buồng còn các khách sạn đã được vi tính hoá thì việc nhận đặt buồng chủ yếu trực hiện trên vi tính. Cho dù các nhân viên đặt buồng có nhận đặt buồng theo hình thứ nào thì viên nhân viên đặt buồng cho khách cũng bao gồm của các công việc sau:
– Tiếp nhận yêu cầu đặt buồng.
– Xác định khả năng đáp ứng.
– Thoả thuận đặt buồng với khách.
– Ghi nhận các thông tin đặt buồng.
– Gửi xác định đặt buồng cho khách.
– Lưu trú các hồ sơ đặt buồng.

II. Các nguồn khách đặt buồng
1. Nguồn khách đặt buồng trực tiếp.
Khách (khách lẻ hoặc khách đoàn) trực tiếp đặt buồng với khách sạn. Đối tượng khách này có thể sử dụng các cách thức \đặt buồng sau:
– Trực tiếp đến khách sạn.
– Gọi điện thoại
– Gửi thư tin, fax, thư điện tử ( e mail)…
– Qua internet
2. Nguồn khách đặt buồng qua các đại lý trung gian
Khách đặt buồng củat khách sạn thông qua các đại lý trung gian như;
– Đại lý du lịch.
– Hãng lữ hành
– Hãng hàng không
– Văn phòng du lịch địa phương, văn phòng đại diện nước ngoài, sư quán…
Đối với các hãng du lịch, khách sạn có thể sử dụng một số hình thức bán buồng linh hoạt sau:
• Khách sạn dành một số lưọng buồng nhất định cho các hãng ( allotment)
Khách sạn dành một lượng buồng nhất định để các hãng du lịch và hàng không chủ động bán buồng cho khách mà không cần yêu cầu đặt buồng trứơc. Sau khi đã bán buồng cho khách được , hãng mới để khẳng định việc đặt buồng với khách sạn.
Nếu các hãng này không bán hết số lượng buồng mà khách sạn đã dành cho hãng trong một khoảng thời gian nhất định theo thoả thuận thì hãng không phải nộp bất cứ một khảon tiền nào .
• Khách sạn cho phép hãng du lịch, văn phòng trung tâm đặt bán buồng không hạn chế về số lượng trong thời điểm nhất định ( Free sale).
Khách sạn cho phép một số khách du lịch, văn phòng, trung tâm đặt buồng được bán buồng của mình không hạn chế về số lượng nhưng sẽ quy định trong một thời gian, thời điểm nhất định. Khi cần khách sạn vẫn có thể thay đổi hoặc yêu cầu ngừng bán.
[B]3. Nguồn khách qua hệ thống đặt buồng trung tâm.[/B]
Hệ thống đặt buồng trung tâm thường được thiết lập giữa các khách sạn trong cùng một tập đoàn hoặc các tập đoàn khách sạn khác nhau, các hãng hàng không, du lịch nhằm mục đích tạo thuận lợi cho khách hàng trong việc đặt buồng khách sạn, khuyến khích khách hàng sử dụng sản phẩm của khách sạn trong cùng hệ thống.
Hệ thống đặt buồng trung tâm tiếp nhận các yêu cầu đặt buồng của khách hàng và phân bổ cho các khách sạn trong hệ thống của mình. Khách hàng được cung cấp các số điện thoại miễn phí (toll free) của hệ thống nên có thể dễ dàng tiếp cận khách hàng. Nhờ hệ thống đặt buồng này các khách sạn thu hút khách và tiết kiệm được chi phí quảng cáo.
Hiện nay, trên thế giới có một số hệ thống đặt buồng cho các hãng hàng không và khách sạn. Một trong số đó là GDS ( Global Distribution Systerm), hệ thống này rất phổ biến.Hoặc sử dụng phần mềm trung gian phần mềm quản lý khách sạn bên thứ 3, có liên kết với các hệ thống đặt buồng trực tuyến sẽ giúp ban tiết kiệm được tối đa thời gian thủ tục.
III. các loại đặt buồng.
1. Đặt buồng có đảm bảo ( Guaranteed reservation)
Đặt buồng có đảm bảo là giao kèo giữa khách sạn và khách mà theo đó khách sạn phải đảm bảo giữ buồng cho khách tới thời điểm check out của ngày hôm sau ngày khách định đến. Nếu khách không sử dụng buồng và không báo huỷ theo quy định của khách sạn thì khách phải đền bù tiền cho khách sạn.
Đặt buồng có đảm bảo được thực hiện thông qua;
– Thanh toán trước tiền buồng.
– Tiền đặt cọc.
– Thẻ tín dụng
– Các đại lý du lịch,các công ty có hợp đồng với khách sạn..

2. Đặt buồng không được đảm bảo ( Non- guaranteed reservation)
Đặt buồng không được đảm bảo là việc đăng ký giữ chỗ trước mà khách sạn chỉ giứ buồng cho khách sạn giữa một thời điểm nhất định, tuỳ theo quy định của từng khách sạn (thường là 18.00h ) của ngày khách định đến. Sau giờ đó nếu khách không tới, khách sạn có quyền bán buồng cho khách khác.

Quản lý khách sạn : Tiềm lực của những ông chủ Việt

Thực sự không ít doanh nghiệp trong nước có thừa khả năng xây dựng những tổ hợp khách sạn đẳng cấp 5 sao với vốn đầu tư khủng. Nhưng lạ ở chỗ, đa số ông chủ Việt lại chấp nhận chia sẻ lợi ích khi phó thác việc quản lý, vận hành cho những tập đoàn quản lý khách sạn danh tiếng quốc tế.Tại sao lại như vậy và điều đã khiến mối quan hệ này trở nên bền chặt là gì?

Sự quan trọng của phần mềm quản lý trong quản lý khách sạn

Chúng ta đều biết việc quản lý khách sạn đòi hỏi nhà quản trị phải tốn rất nhiều thời gian và công sức cho từng bộ phận trong khách sạn.Việc có quá nhiều bộ phận khiến việc quản lý đôi khi là không thể nó không những làm chậm tiến độ của công việc thậm chí ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu của khách sạn.

Vai trò của kinh doanh khách sạn đối với sự phát triển ngành du lịch

Kinh doanh khách sạn giữ vị trí quan trọng đối với sự phát triển kinh tế – xã hội nói chung và phát triển ngành du lịch nói riêng, thể hiện trên các mặt sau

Xếp hạng khách sạn trong quản lý khách sạn

I.Mục đích của xếp hạng khách sạn trong quản lý khách sạn

Từ khi ngành du lịch nói chung và khách sạn nói riêng hình thành và phát triển, các nước trên thế giới đã xác định các tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn để bảo đảm chất lượng phục vụ khách. Từ đó đến nay các quốc gia đã hoàn thiện tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn và tổ chức du lịch thế giới đã ban hành tiêu chuẩn khung phân hạng khách sạn và hướng dẫn các quốc gia nghiên cứu thực hiện.

Phân loại khách sạn trong Quản lý khách sạn

I. Phân loại khách sạn trong quản lý khách sạn

1.Phân loại khách sạn:

Để đáp ứng nhu cầu của các đối tượng lượng khách thực hiện mục đích du lịch.hệ thống khách sạn đã hình thành và phát triển nhiều loại khác nhau.Hiện nay trên thế giới và ở nước ta phân loại khách sạn theo những tiê chí chủ yếu sau: